在現(xiàn)實生活中，不少酒友家里都有藏酒，但這個酒并不是指所有白酒，普遍是指高度數(shù)的純糧酒，這里的越陳越香。在生活中，當然不是隨便買一瓶白酒放久了，就會越陳越香的。酒是陳的香”一般來說的是純糧酒，因為這一類型的白酒，按香型分為清香、濃香、醬香、鳳香等。

高度酒值得存放的理由很簡單：高度酒哪怕密封不好稍微有點跑酒，時間久了也不至于喝起來很水。低度酒一旦揮發(fā)、跑酒，存放久了喝起來就成了帶點酒精味的水，體驗肯定很糟糕。

總結(jié)來說：酒越陳越香既對也不對，不同場景的效果也不一樣。