近日，小編逛超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，賣雞蛋的區(qū)域圍了一層又一層的大媽在對(duì)著雞蛋掃碼，我以為又是商家搞抽獎(jiǎng)活動(dòng)了，本著好奇心過去湊個(gè)熱鬧，卻讓我大為震驚，原來這是雞蛋的掃碼溯源！

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估計(jì)很多人還沒聽過這個(gè)概念，比如在壹號(hào)土雞蛋的包裝盒上，有一個(gè)二維碼，消費(fèi)者只要掃碼，就可以了解到這枚雞蛋的“身份信息”，比如產(chǎn)地、認(rèn)證證書、營業(yè)執(zhí)照等等，之后甚至還可以看到雞蛋產(chǎn)業(yè)園的直播畫面！這就是所謂的掃碼溯源。

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“民以食為天，食以安為先”，近來食品問題頻發(fā)，消費(fèi)者對(duì)食品安全的問題空前重視。掃碼溯源的技術(shù)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者、消費(fèi)者、政府監(jiān)管部門三方信息共享和監(jiān)督，保障雞蛋產(chǎn)品的安全。而且，各種信息都是公開透明、有據(jù)可查的，以便監(jiān)管部門和社會(huì)大眾能夠?qū)崟r(shí)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，必要時(shí)可回溯歷史信息，以便查明問題的原因。

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建立完整的完善的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全面監(jiān)督。生產(chǎn)商可以通過農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)記錄各批雞蛋的去向，這樣一來，在萬一發(fā)生食品污染的情況下，就能夠通過農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺(tái)很快找到“問題蛋”，并將同一批次生產(chǎn)的食品從市場上召回，減少企業(yè)損失。因此，每個(gè)食品包裝上都標(biāo)有批號(hào)或者日期，生產(chǎn)商和監(jiān)管機(jī)構(gòu)據(jù)此能夠辨別相關(guān)產(chǎn)品所屬的批次。