每個(gè)人??都是自身健康的第一責(zé)任人

作為地球上的一員，我們可能沒有辦法改變這個(gè)大環(huán)境，但是可以通過(guò)提高自身的免疫力來(lái)更好地抵抗各種病原體的入侵。

如果想在日常生活中提高自身的免疫力，那么你就不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)東西——β葡聚糖。

一、β葡聚糖是糖嗎？

β葡聚糖是存在于真菌、細(xì)菌和植物的細(xì)胞壁當(dāng)中的多糖化合物，雖然屬于糖類，但卻和我們平時(shí)吃到甜甜的砂糖、冰糖、葡萄糖不一樣。β-葡聚糖并不是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷膯翁腔螂p糖，如葡萄糖或蔗糖。它是一種多糖，由葡萄糖通過(guò)β-1,3和β-1,4糖苷鍵連接而成。在自然界中，β-葡聚糖主要存在于某些真菌和細(xì)菌的細(xì)胞壁中，如酵母、蘑菇和某些細(xì)菌。

β葡聚糖聽起來(lái)很陌生，其實(shí)在我們一日三餐中經(jīng)常出現(xiàn)。早餐所吃的燕麥片、煮湯提鮮所用的靈芝、香菇，以及海產(chǎn)品當(dāng)中的海帶、海藻都含有豐富的β葡聚糖。

另外大麥、酵母、青稞也含有較多的β葡聚糖。

二、β葡聚糖有什么作用呢？

β葡聚糖存在于細(xì)胞壁當(dāng)中，就像是細(xì)胞堅(jiān)硬的盾牌，抵御外敵，為自生提供強(qiáng)大的保護(hù)。

因此β葡聚糖具有增強(qiáng)免疫力的能力，具有刺激免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)作用，能有效抵抗和調(diào)解由病毒、細(xì)菌、真菌和寄生蟲等引起的免疫系統(tǒng)侵害。

β葡聚糖可以激活人體的免疫系統(tǒng)，激活多種免疫細(xì)胞，并且可以使細(xì)胞產(chǎn)生抗腫瘤免疫應(yīng)答，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。

β葡聚糖還可以抑制腫瘤細(xì)胞增殖并促使腫瘤細(xì)胞凋亡，因此常常將香菇β葡聚糖作為輔助的腫瘤治療手段。

不僅如此，β葡聚糖還可以降血脂，β葡聚糖能夠降低腸胃吸收脂肪酸時(shí)的速度，這樣合成血脂的原料減少了，體內(nèi)的水平相應(yīng)的就會(huì)減少，因此β葡聚糖具有降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病的作用。總的來(lái)說(shuō)β-葡聚糖可以：

1.激活免疫系統(tǒng)：β-葡聚糖可以刺激人體的免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫應(yīng)答能力。它可以刺激巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞的活性，增強(qiáng)這些細(xì)胞對(duì)病原體的清除能力。此外，β-葡聚糖還可以促進(jìn)T細(xì)胞和B細(xì)胞的活化，提高抗體的產(chǎn)生。

2.促進(jìn)傷口愈合：β-葡聚糖可以促進(jìn)傷口的愈合過(guò)程。它可以刺激成纖維細(xì)胞的生長(zhǎng)和分裂，增加膠原蛋白的產(chǎn)生，從而加速傷口的愈合。此外，β-葡聚糖還可以抑制炎癥反應(yīng)，減少傷口的紅腫和疼痛。

3.抗氧化：β-葡聚糖具有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以清除體內(nèi)的自由基，防止自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。此外，β-葡聚糖還可以保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，防止細(xì)胞膜的氧化損傷。

4.調(diào)節(jié)血糖：β-葡聚糖可以調(diào)節(jié)血糖水平。它可以降低餐后血糖的升高速度，提高胰島素的敏感性，從而幫助控制血糖。

總之，β-葡聚糖是一種非常有益的生物活性物質(zhì)，對(duì)人體的健康有很多益處。然而，雖然β-葡聚糖有很多好處，但是并不是每個(gè)人都適合服用。例如，對(duì)β-葡聚糖過(guò)敏的人，或者有嚴(yán)重免疫系統(tǒng)疾病的人，應(yīng)該避免服用β-葡聚糖。因此，如果你打算服用β-葡聚糖，最好先咨詢醫(yī)生的意見。

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