為什么沒人推這個(gè)?。。。?/h1>
腸粉
粉漿
?
00:26
?粘米粉80g、澄粉60g、玉米淀粉20g、水300g、油3g攪到絲滑
封膜靜置
復(fù)合醬油料汁
?
00:44
?1000ml水、洋蔥10g、姜片10g、蒜片10g、香菜10g、青椒段20g煮10分鐘
加砂糖50g、雞精30g、生抽300g、老抽15g、魚露15g蓋蓋煮微微沸騰狀態(tài)
最后加5g香油攪勻，過濾
內(nèi)餡
肉餡
?
01:24
?肉餡加鹽、白胡椒粉、生抽抓勻
鮮蝦
?
01:31
?
牛肉
制作
1.取出蒸屜刷花生油
2.粉漿攪勻，倒入晃勻
3.加配菜均勻一條線展開
4.大火上汽，上蒸鍋3分鐘
5.澆汁
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