在飲品、飲料等生產(chǎn)過程中，臭氧水適合于管道、生產(chǎn)線設(shè)備及盛放器皿侵泡和清洗，從而實現(xiàn)空氣消毒的效果。

使用這種泡浸、清洗的操用方式：

一、管道、及設(shè)備盛放器皿表面的微生物、病原體很多被沖洗掉；二、是附著在表面的沒有被沖掉的微生物、病原體被臭氧消滅，比較簡單省時省力，因此在生產(chǎn)過程中不會造成盲區(qū)，還避免出現(xiàn)了生產(chǎn)過程中用化學消毒所帶來的有機化學危害化學物質(zhì)排放量及殘余等諸多問題。此外，使用臭氧水對生產(chǎn)線設(shè)備等方面的滅菌消毒技術(shù)應(yīng)用結(jié)合膜分離技術(shù)、無菌灌裝等系統(tǒng)，在釀制生產(chǎn)中用以生抽、醋及酒水的制作，可以提高產(chǎn)品質(zhì)量和級別。

在食品工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，如小袋裝蔬菜水果如傳統(tǒng)式咸菜、白蘿卜、小青瓜等食品工業(yè)中，不少企業(yè)為廷長商品的有效期，常常選用外包裝后高溫烘干制作工藝，這樣不但產(chǎn)品的質(zhì)量光澤度、質(zhì)感等增添了不良的影響，并且還損耗了很多的資源。運用臭氧水冷除菌新技術(shù)應(yīng)用可防止傳統(tǒng)的制作工藝產(chǎn)品的質(zhì)量提供的不良影響，同時可提升產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本。

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