好久沒吃鴨肉了，下午買了鴨腿，晚飯給老伴做了，“燒鴨腿”。

燒鴨腿搭配點小土豆，像金桔那么大的土豆，我把土豆給吃了，他不能吃的，碳水太高，除非減掉些主食量。

醇香的鴨腿，濃濃豆香的黃豆芽、微辣爽口的虎皮青椒，樣樣可口，配上利口的玉米碴子飯，那叫一個美味。

這鴨肉的化學(xué)成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對防治心腦血管疾病有益,對于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。同樣適合糖尿病人食用。

鴨肉屬涼性食物，可以很好的改善人體燥氣。很適合夏季進(jìn)補。

糖友們，您的餐桌上，少不了一道滋補佳肴~~鴨肉哦。

早餐：
-雜糧面饅頭，103克（生面坯重量。小麥面、黑豆面、燕麥面、糙米面）-醋溜卷心菜，140克
-雞蛋炒青椒，105克

-煮鴨蛋1個，65克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：
-大米飯，172克

-肉片炒赤茸菇，155克

-燉豆腐，95克

-炒卷心菜，140克

-雞蛋湯，1小碗

晚餐：
-玉米碴子飯，165克（熟的重量）

-燒鴨腿，105（可食部分）

-虎皮青椒，100克

-黃豆芽炒青椒，136克

-西紅柿湯，1小碗