交作業(yè) 就像其他b友說的，不知道牛肉和調(diào)料該放多少，全憑感覺，自己加了點土豆，擔心啫的時候啫不熟，就在煸蔥蒜的時候多煸了一會兒，后期土豆已經(jīng)很軟糯，喜歡的朋友可以多煸一會兒。只是，在悶的時候，里面感覺水分很多。少了哪種干干的香，我覺得這是啫煲的靈魂。也不敢再多大火收干了。還好成菜口味不錯，牛肉在腌制的過程中自己加了點小蘇打，比較好嚼。老婆大人覺得可以達到8分！我也算基本滿意，感謝up主的分享！！