課代表給大家?guī)?lái)有關(guān)巨大的土耳其烤肉制作過(guò)程的詳細(xì)重點(diǎn)！??

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美食制作

配料：

制作步驟

美食鑒賞

一、配料?

• 牛肉

二、制作步驟??

• 首先將牛肉切成薄厚均勻的大片
• 切好的肉片圍繞在一根巨大鐵簽周圍

• 烤肉按照先肥后瘦依次疊加
• 先把底層肉片雪壓緊實(shí)打好基礎(chǔ)
• 慢慢壘起來(lái)
• 一邊疊加一邊用力壓緊

• 脂肪多的一面要盡量靠近鐵簽
• 外層用瘦肉層層包裹
• 用長(zhǎng)刀順著周圍整齊切割掉多余的肉片
• 精致美觀的肉塔層次清晰分明

• 將肉塔固定在機(jī)器上
• 在木材燃燒出陣陣煙火中
• 高溫將靠近烤爐的那一邊肉片
• 炙烤出梅納反應(yīng)

• 長(zhǎng)刀將烤的滋啦流油的成熟烤肉切下
• 裹上油脂放在燒餅上

三、美食鑒賞??

• 烤肉香氣四溢
• 牛肉香味十足
• 燒餅烤的焦脆
• 非常好吃