香酥五花肉??

食材:

五花肉，鹽??，老抽，料酒，雞蛋??，淀粉，蔥段，姜，油，孜然，辣椒??，白芝麻

做法：

1、五花肉??切片放入碗中

2、鹽1勺??，老抽1勺，生抽1勺，料酒2勺，雞蛋??1顆，黑胡椒少許，五香粉1勺，雞精1勺，白糖1勺，蔥段少許，姜3片，腌制20min?，加入2勺淀粉，

3、油溫五成熱炸，金黃即可，中小火，??

七成熱小火復(fù)炸40s?(五花肉變成焦黃色即可)

4、撈出備用，鍋留底油，孜然粒，辣椒粉，孜然粉，白芝麻??

5、倒入五花肉，蔥葉，翻炒均勻 出鍋????