材料

綠巨人鮮翠綠花椰菜 150g

綠巨人天然三色蔬菜 100g

蒜頭 40g

紅椒粉 2g

橄欖油200c.c

鯷魚 2條

臘腸 2條

洋蔥 30g

黑胡椒 1g

法國面包片 6塊

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在家吃早餐絕對是最幸福的事，但要做什么才能兼顧營養(yǎng)美味及全家人的口味，總讓媽媽們傷透腦筋！那不妨來試試這道「蒜香臘腸鮮脆蔬菜盤」吧！簡單將臘腸與蒜末洋蔥一起爆香，再加入水煮花椰菜與三色蔬菜，一起裹上滿滿的油脂香氣，只需稍做調(diào)味就很美味，搭配面包更能增添飽足感。

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溫馨小貼士：

這道料理小火炒５分鐘能使花椰菜更加入味，如果有隔夜飯，加些雞蛋與白飯可以變成香氣營養(yǎng)滿分的炒飯料理。

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制作步驟：

1先將蒜頭去蒂頭，洋蔥切末，臘腸切片，備用。

2熱鍋，倒入橄欖油，加入蒜頭至微冒泡后，加入洋蔥末與臘腸片，鯷魚。

3接下來加入花椰菜，三色蔬菜100g小火炒約5分鐘。

4最后盛盤撒上胡椒粉，紅椒粉配上面包片一起食用即可。