復合調(diào)味料微波干燥殺菌設備
復合調(diào)味料烘干機也叫微波干燥殺菌機,是河南旭通智能微波設備廠家研發(fā)的專門用于粉狀食品烘干滅菌的設備,對于產(chǎn)品的色澤,口感,成品率的影響極小,是眾多烘干殺菌方法中最為理想的方式。
復合調(diào)味料的組成香料非常多,比如丁香、茴香、小茴香籽、豆蔻、芥末子、黑胡椒、辣椒、以及上色的姜黃粉...等均屬之。這些香料均各自擁有獨特的香氣與味道,有的辛辣有的芳香,交揉在一起,不管是搭配肉類、海鮮或者蔬菜都能展現(xiàn)出不同的口感。
微波干燥殺菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)發(fā)生變化,使細菌失去營養(yǎng)、和生存條件而死亡。
復合調(diào)味料微波干燥殺菌設備具有以下特點:
(1)節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。
(2)均勻徹底:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內(nèi)部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。
(3)便于控制:微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
微波烘干設備常用于粉狀、顆粒狀物料的干燥脫水。傳統(tǒng)的干燥方法時間長、耗電量大,加熱不均勻,勞動強度大,上下翻動,而微波干燥特點,微波能穿透物體內(nèi)部里外同時加熱,分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量,自身發(fā)熱,所以可廣泛用于食品的分裝物料的干燥脫水。
旭通智能科技致力于烘干設備的研發(fā)生產(chǎn)已有多年歷史,尤其是在微波殺菌烘干方面更是有很豐富的經(jīng)驗。另外很多地方都有我們的現(xiàn)場,您可以撥打電話或者加我們的微信,我們會為您提供詳細的報價參數(shù)以及試機視頻,歡迎您前來參觀考察!