食品接觸材料技術(shù)直接與食品接觸的材料，正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB?4806 5-2016.本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸用玻璃制品。

1、常規(guī)項目

感官要求

總遷移量

高錳酸鉀消耗量

重金屬(以Pb計)

2、特定遷移

鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量

甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯

3、微生物指標(biāo)

大腸菌群

致病菌(志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌)

霉菌

4、其它項目

熒光性物質(zhì)

脫色試驗

干燥失重

灼燒殘渣

正己烷提取物等