生活中有些人比較偏食，這樣很容易造成身體內維生素不足，會影響身體的健康，同時會有一些癥狀出現(xiàn)，對照一下，就知道自己缺乏哪種維生素了。

維生素A不足會出現(xiàn)：夜盲癥、干眼癥、頭發(fā)枯黃、皮膚粗糙等。

常吃一些胡蘿卜、菠菜、紅薯、動物肝臟、南瓜、紅辣椒等食物，可補充。

維生素B不足會出現(xiàn)：腳氣、脫發(fā)嚴重、便秘、貧血、口腔潰瘍等。

B族維生素是一大類包括的多，可以多吃新鮮蔬菜、水果、全麥面、五谷雜糧、雞肝、牛奶、蛋黃、等食品補充。

維生素C不足會出現(xiàn)：皮膚瘀斑、容易感冒、血管的脆性增加、免疫力下降等。

常吃菠菜、白菜、青菜、芥菜等綠葉蔬菜,水果中獼猴桃的維生素c含量最高。

維生素D不足會出現(xiàn)：發(fā)育不良、軟骨病、免疫力差、駝背、影響胰島素功能等。

維生素D補充最好的方法就是曬太陽，可以多吃富含維生素D的食物,如深海的魚類、蘑菇、木耳等。

維生素E不足會出現(xiàn)：長皺紋、四肢無力、皮膚色斑、頭發(fā)分叉、容易出現(xiàn)不孕、溶血性貧血等。

多吃一些綠葉蔬菜和水果，玉米,芝麻,葵花籽,菜籽油,蛋黃和堅果類等含維生素E較多的食物。

維生素H不足會出現(xiàn)：濕疹皮炎、掉頭發(fā)、膚色暗沉、頭皮屑增多、長白發(fā)等。

常吃一些燕麥、黑麥、大豆、扁豆、腰果、核桃，草莓、柚子等含維生素H量較多的食物。

維生素K不足會出現(xiàn)：易骨折，流鼻血、牙齦出血等。

可多吃綠葉蔬菜，如生菜,芥菜,油菜和胡蘿卜等都富含維生素k。

輕度缺乏維生素可以食療來補充，膳食平衡，身體才健康。

早餐：

1.包子2個，180克（面皮90克、餡料：豬肉35克、莧菜55克。）

2.紅燒鱸魚，106克

3.煮雞蛋，55克

4.熗包菜絲，157克

5.薏仁綠豆湯，1小碗

午餐：

1.二米飯，150克（熟米飯重量。大米、小米。）

2.蒜薹炒肉，140克

3.清炒綠豆芽，125克

4.蝦仁西藍花，165克

5.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.烤饃塊，60克（面粉重量。）

2.白菜蝦仁，155克

3.薄荷拌花生米，105克

4.紫菜蛋湯，1小碗

兩餐之間加水果，183克（蘋果、香梨重量。）