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不同的茶葉有不同的沖泡方法，5克茶葉有5克的沖泡方法，10克茶葉有10克的沖泡方法在茶葉品質(zhì)優(yōu)良的前提下，泡出好茶取決于茶具、用茶量、浸泡時(shí)間，而它們又是相互關(guān)聯(lián)的。。這是無(wú)用的外觀茶具蓋碗或壺看起來(lái)不錯(cuò)。重要的是容量。容量直接關(guān)系到茶的量，水，和浸泡時(shí)間。。例如，一包巖茶每次沖泡8克，分別用100cc和130cc的蓋碗沖泡，前者注入的水量和后者注入的水量肯定是不一樣的，同樣的浸泡時(shí)間，沖泡出來(lái)的口感也會(huì)不一樣，前者相對(duì)較濃。

Wigner（GW）研究發(fā)現(xiàn)，在茶葉用量和沖泡時(shí)間相同的情況下，加水量不同，茶湯中的水浸出物（物質(zhì)）也不同。。簡(jiǎn)單地說(shuō)，在性能方面，茶和水的比例不同，茶湯的香氣和味道也會(huì)不同，湯的濃稠程度也會(huì)不同。。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，取干茶3g，分別用50、100、150、200毫升水沖泡。最后發(fā)現(xiàn)50ml和100ml的水和水提取物分別約為28%和31%，味道很濃。。用200毫升的水，水提取物約為34%，味道較淡。只需要150ml的水，水提取物約為33%，口感最適合。放進(jìn)茶包的茶葉量基本上是巖茶一小袋8g，紅茶一小袋5g。這種定量沖泡方便。但如果是散茶，就不確定要放多少茶葉了。你可以試著放適量的茶葉進(jìn)行沖泡。如果你覺(jué)得茶葉比較淡或者比較厚，那么你就知道下次要放多少茶葉了。。浸泡時(shí)間茶葉的浸泡時(shí)間是根據(jù)你放進(jìn)茶葉的量來(lái)調(diào)整的。如果放的茶葉多，泡的時(shí)間要短一些。如果茶葉較少，浸泡時(shí)間可以稍長(zhǎng)一點(diǎn)。。精致的茶葉愛(ài)好者會(huì)在茶盤(pán)的側(cè)面準(zhǔn)備一克秤。如果不是太麻煩的話，最好買(mǎi)一克秤。每次喝多少克茶就稱(chēng)多少克，至少比憑感覺(jué)加茶葉要準(zhǔn)確。全茶和茶的區(qū)別碎茶一種茶，如果是散裝的，只要打開(kāi)包裝就可以開(kāi)始飲用，茶葉的形狀完整。當(dāng)飲料快喝完的時(shí)候，會(huì)有更多的碎茶。。