陜西大荔

有座城市，身處陜西境內(nèi)，

日常比較低調(diào)內(nèi)斂，只有在每年夏天的時(shí)候

“存在感”會變強(qiáng)

因?yàn)橛性S多好吃的在這一時(shí)節(jié)陸續(xù)上市

吃貨的能力是不容小覷的

分分鐘把你送上“熱搜”。

這座城市就是陜西“大荔”。

渭南大荔

對于大荔這座城市，在陜西這樣一個(gè)文化歷史遺產(chǎn)深厚的省份，它絕對不是最引人注目的那一個(gè)，但卻是低調(diào)有實(shí)力的那一個(gè)。

因?yàn)?，這座城市真的是讓你吃了還想吃的城市。大荔花生、大荔黃花菜、大荔西瓜、大荔冬棗，一眾特產(chǎn)美食等著大家去品嘗。

文化與美食

板栗紅薯，是故鄉(xiāng)的味道

相比于大荔冬棗、大荔黃花菜的高知名度，大荔紅薯的確低調(diào)了許多，但絕對是值得品嘗，不容錯過的大荔特產(chǎn)美食之一。說到紅薯，好像總是帶著些溫情和美好。小時(shí)候，和家人圍坐在一起，吃一個(gè)烤紅薯；長大后，忙碌的工作生活之余，總?cè)滩蛔≠I幾個(gè)紅薯，或蒸或烤，舌尖上的甜蜜都是故鄉(xiāng)的味道。

大荔的板栗紅薯為什么值得一嘗？親自去了一次大荔，品嘗了之后，終于找到了這個(gè)問題的答案。我們到的時(shí)候，大荔的板栗紅薯已經(jīng)陸續(xù)成熟上市，當(dāng)?shù)厝苏f吃板栗紅薯，就要現(xiàn)挖的才好吃！

表皮光滑，細(xì)長條形，顏色呈粉紅色。板栗薯的皮特別薄，粗纖維極少。蒸煮后表皮會裂開，不需要太用力，輕輕一掰，就能看到冒著香氣的果肉。帶著板栗清香的紅薯，一口咬下去，甜而不膩，粉而不干，口感細(xì)膩甜蜜，很難忍住不吃第二個(gè)。

板栗紅薯

大荔板栗紅薯

地方特色美食

日常營養(yǎng)粗糧

優(yōu)越的地理環(huán)境，美味的板栗紅薯

大荔縣古稱同州，位于黃河之濱。土地以砂質(zhì)土壤為主，非常適合紅薯生長。這里長成的紅薯以“香、甜、粉、嫩、爽、滑”六大特點(diǎn)而聞名，享有“板栗薯”的美譽(yù)。

這里極少有工業(yè)污染，環(huán)境質(zhì)量很高；

生長的紅薯病蟲害極少，純天然無添加的板栗紅薯，是安全、健康、綠色的生態(tài)食品；

由于日照時(shí)間長，這里的沙地田自帶豐富的微量元素，讓大荔板栗紅薯比普通的紅薯具有更好的口感和更高的營養(yǎng)價(jià)值。

據(jù)了解，大荔板栗紅薯的種植面積近五萬余畝，畝產(chǎn)可達(dá)到5000多斤，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的致富產(chǎn)業(yè)?？此破椒驳陌謇跫t薯，正在成就一份不平凡的事業(yè)。

板栗紅薯

注：本文部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)