過(guò)年時(shí)，一定試試這個(gè)！喜慶好看，甜甜糯糯，寓意還好~

過(guò)年，尤其是年夜飯，端上桌的每一道菜，每一道主食，不僅要好吃，更要好看，還要有好的寓意。

今天，和大家分享的這道糯米棗。紅彤彤的大棗裹上晶瑩剔透的糯米團(tuán)，再淋上一些金黃的糖桂花，喜慶好看。咬一口，又香又甜。擺盤也特別漂亮，過(guò)年的時(shí)候端上桌，寓意新的一年甜甜蜜蜜。

做法很簡(jiǎn)單，提前用電飯煲做一些糯米飯，然后包在大棗里，再蒸10多分鐘就可以了。沒(méi)有什么難度，成功率超高哦~

食材

紅棗、糯米粉

淀粉、糖桂花

做法

1. 紅棗洗凈對(duì)半切開(kāi)，不切到底祛籽，溫水泡30分鐘

2. 糯米粉加開(kāi)水混合成團(tuán)，搓成橢圓形

3. 將糯米團(tuán)放入棗中輕輕壓一下，放蒸籠蒸10分鐘左右出爐

4. 將水、玉米淀粉和糖桂花混合，用微波爐轉(zhuǎn)

熟

5. 蒸好熟的糯米棗淋上汁即可

剛出鍋還熱乎乎的，真是一口一個(gè)，淋上汁的糯米棗更是軟糯香甜，做好后要盡快食用，涼了就沒(méi)那么好吃。

如果沒(méi)有糖桂花，可以用桂花和白砂糖制作，把腌制過(guò)的桂花和白糖拌和在一起即可。

紅棗的做法很多，可以做很多點(diǎn)心，比如紅棗發(fā)糕，口感柔軟甜而不膩，非常適合老人和小孩食用。