從去年開始，豬肉價格一路高升，而近兩三個月來，隨著生豬供應量增加，豬肉價格開始走“下坡路”，記者走訪農貿市場和超市發(fā)現，豬肉價格近期穩(wěn)中有降，本地豬肉價格已經降到了25元一斤左右。

昨天上午9點，市區(qū)引鳳農貿市場肉品區(qū)，前來選購豬肉的市民絡繹不絕?！拔寤ㄈ?、精瘦肉、排骨什么的又比10月份降了兩三塊，吃肉沒那么‘肉疼’了?！辈藘r降沒降，“馬大嫂”們最清楚了，市民楊女士買了一塊5斤的蹄髈，一共花了110多元。她說，一家四口人一日三餐由她打理，現在的價格差不多是今年以來最便宜的。

經營戶王女士告訴記者，最近兩三個月豬肉價格一直在降，肋條肉每斤25元，比10月初的28元跌了3元，后腿肉每斤24元，相比10月初跌了3.5元。隨著豬肉價格的持續(xù)下降，她的生意也越來越好做了。這段時間不少市民開始詢問灌香腸的情況，等再冷一些，估計銷量將明顯增多。

比起菜場的豬肉，超市自供的冷鮮肉更是便宜了不少。市區(qū)大潤發(fā)超市，帶皮前蹄髈每斤22.98元，分切帶皮后腿肉降到了“1”字頭，每斤17.98元。超市生鮮科負責人說，生豬進貨價格降了，零售價格也會跟著降下來。對比10月份，后腿肉和五花肉降得最多，每斤降了4至5元，其他種類也普遍每斤降了3元多。

查閱市發(fā)改委網站“泰州市區(qū)部分農貿市場食品價格監(jiān)測行情”專欄，記者發(fā)現，市區(qū)農貿市場豬肉價格自9月初開始下跌，此后三個月跌勢不斷加碼：9月1日，農貿市場后腿精瘦肉均價31.5元/斤，帶皮去骨肋條肉均價30.12元/斤，帶皮去骨后腿肉均價30元/斤，肋排均價40.86元/斤；11月20日，農貿市場后腿精瘦肉均價25.88元/斤，相比今年年內高點價2月中旬35.4元/斤，跌幅達26.9%。此外，帶皮去骨肋條肉均價25.38元/斤，帶皮去骨后腿肉均價24.38元/斤，肋排均價34.4元/斤。

對此，市價格監(jiān)測中心工作人員表示，今年以來生豬生產逐漸恢復，市場供應量增加，是豬肉價格下降的主要原因。2019年四季度以來，受生產供給減少、非洲豬瘟和新冠肺炎疫情等影響，全國生豬養(yǎng)殖受到沖擊，豬肉價格持續(xù)走高。今年年初以來，各地區(qū)各部門持續(xù)增加生豬的生產和供應，保障和恢復生豬供應，豬肉價格呈現出階梯式持續(xù)性小幅下降的趨勢。

那么，后期豬肉價格走勢如何?據報道，農業(yè)農村部表示，隨著冬季特別是元旦春節(jié)消費旺季的到來，豬肉消費將持續(xù)增長，但是生產恢復將會帶動豬肉供應明顯增加，預計豬肉市場供應形勢會進一步改善。據測算，明年元旦春節(jié)期間豬肉供應量比上年同期增加三成左右。

業(yè)內人士認為，進入11月份，天氣轉冷，豬肉消費有望小幅提振，隨著能繁母豬產能不斷上升，以及國內肉食企業(yè)進口豬肉訂單的有增無減，預計豬肉價格窄幅震蕩調整的可能性較大。