??太空食物發(fā)展歷程??

水星計(jì)劃時(shí)期

營(yíng)養(yǎng)膏和壓縮食品方塊，其中蘇的營(yíng)養(yǎng)膏以肉泥和巧克力醬為主，美則是以香蕉為主。壓縮食物方塊則以干果谷物為主并加上可使用薄膜包裹，確保入口前不產(chǎn)生碎屑。

雙子座計(jì)劃時(shí)期

隨著冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用，更多食品得以帶上太空，甚至包括一些液態(tài)食物如果汁、湯、酒

阿波羅計(jì)劃時(shí)期

阿波羅計(jì)劃時(shí)期的飛船有了提供熱水的能力，并且宇航員開(kāi)始在給脫水食物注水恢復(fù)口感后使用餐具進(jìn)食。1968年甚至吃上了水果蛋糕

太空實(shí)驗(yàn)室時(shí)期

天空實(shí)驗(yàn)室的空間和能源充足，可以將冰箱裝起去。各種速凍食品甚至冰淇淋得以出現(xiàn)在宇航員的餐桌上。餐盤上有多個(gè)孔洞固定食物，甚至有三個(gè)孔洞帶有獨(dú)立開(kāi)關(guān)的加熱功能。這種餐盤只在天空實(shí)驗(yàn)室使用，比后來(lái)的很多太空餐具都要豪華。

輻照殺菌技術(shù)也在這一時(shí)期開(kāi)始應(yīng)用。

國(guó)際空間站時(shí)期

由于多國(guó)參與加上空間有限，在食物和餐具的質(zhì)量上反而相較天空實(shí)驗(yàn)室期間有所下降。主要技術(shù)方面的進(jìn)步體現(xiàn)在在水上。實(shí)時(shí)凈水裝置可以回收利用空間站中產(chǎn)生的93%的水，極大提高了續(xù)航能力。