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10塊錢簡(jiǎn)餐!隨手一炒香爆了,飯店都靠它攬客~

2023-03-22 12:49 作者:老板娘的微食記  | 我要投稿

今天這道美食,來自朋友安利,那天約飯時(shí)她極力推薦,說是名副其實(shí)的“飯?jiān)庋辍保貏e特別下飯。

其實(shí)光看名字,不會(huì)有強(qiáng)烈的想嘗試的心思,但最終還是被風(fēng)味迷倒啦,沒試過的朋友,包你們吃完不后悔~

可以看成是辣椒炒肉的加蛋版,制作簡(jiǎn)單便捷,回家花個(gè)幾分鐘就能搞定,小分隊(duì)的姐妹超愛這道,測(cè)完回家又做了一遍??

特意為大家準(zhǔn)備了少油版,享受美味的同時(shí),也要照顧到健康吖。

五花肉煸出油脂,香而不膩,炒蛋柔軟鮮嫩,口感上的反差搭配超級(jí)棒,再用青紅椒點(diǎn)綴,光是繽紛的色彩就極富食欲,真不愧是湖南下飯菜扛把子??



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鍋中熱油,倒入蛋液煎熟。

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用鍋鏟切小塊,盛出備用。

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鍋中留底油或不放油,開中小火,倒入肥肉,慢慢煸炒出油。

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等肥肉焦黃時(shí),倒入瘦肉,翻炒至變色。

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倒入入姜絲、蒜末和豆瓣醬,翻炒均勻。

-??step6??-

倒入辣椒、蔥段和煎蛋,用生抽和白糖調(diào)味。

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翻炒至辣椒斷生即可。


雞蛋3個(gè)、五花肉200克、青辣椒5個(gè)、小米椒2個(gè)、蒜末2瓣、姜絲1片、小蔥1根、豆瓣醬12g、生抽20g、白糖2g

風(fēng)味其實(shí)不辣哦,大家可以按喜好更換辣椒和調(diào)味,上班帶飯的朋友們快把這道加入菜單吧??


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