山楂又名山里紅、山里紅，屬薔薇科山楂屬，為落葉喬木，樹高可達6米。可生吃或制成果脯餅，干燥后可入藥。是中國特有的藥果兼用樹種。具有降血脂、降血壓、強心、抗心律失常等功能。也是健脾開胃、消食化滯、化痰的良藥。對胸脾脹滿、疝氣、血瘀、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂中的黃酮類化合物牡荊素作用較強，其提取物能抑制體內(nèi)癌細胞的生長、增殖、侵襲和轉(zhuǎn)移。

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