杏醬天花板，早餐必備！搭配面包片輕輕抹上一層，香~
課代表來啦……
【杏醬】需要準(zhǔn)備的食材
【主料】去核新疆杏約3斤
【輔料】vc片45克、吉利片(魚膠粉)、蜂蜜50克、冰糖30克
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00:51
?①把vc片碾成粉，〈也可直接買vc粉〉，新疆杏剝開取出杏核
②剝開的杏放入料理機(jī)中打成泥狀
③杏泥放入鍋中，加入吉利片攪勻，加入38克冰糖和50克蜂蜜，不停攪動(dòng)至推動(dòng)時(shí)有粘稠感關(guān)火
④杏醬中加入45克vc片混合均勻，趁熱裝進(jìn)干燥的罐子中即可
漲知識(shí)啦：
〈1〉新疆杏個(gè)頭小，糖分和甜度大，含糖量為14%，一般的杏含糖量在9%
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