涼拌藕片

食材和調料：

蓮藕、胡蘿卜、姜末、白糖、鹽、白醋

制作方法：

?準備蓮藕去節(jié)削皮，切成薄片清洗干凈備用。

?胡蘿卜用刀去皮改花刀，切成薄片，生姜拍幾下剁成姜末。

?不銹鋼盆中下入適量清水，下入蓮藕、胡蘿卜、鹽、白醋，再蓋上盆子水開煮1分鐘。

撈出煮好的食材，下入姜末、白糖、鹽、白醋攪拌均勻，包裹上保鮮膜，等晾涼撕掉保鮮膜裝盤。