什么是粗糧？粗糧是指沒有經(jīng)過精細(xì)加工的全谷類糧食，像全麥、燕麥、黑米、紅豆、綠豆等雜糧或雜豆類。大米、白面屬于細(xì)糧，是經(jīng)過精細(xì)加工的。

主食最好是粗糧和細(xì)糧搭配著吃，各種糧食都有它們的不同特點和作用，混合著吃，可吸收更豐富的營養(yǎng)。

粗糧的比例要掌握好，粗糧吃多了，會影響消化，阻礙營養(yǎng)的吸收。?適合的比例是加3分之一，剛開始時，可加到4分之一，慢慢適應(yīng)了再加。?

同時，要注意做好血糖的檢測，以便調(diào)整主食種類，看看哪一種更適合自己。

糖友們，吃粗糧要盡量多樣化，制作方法也可花樣翻新，這樣才有利于控制好血糖，也能保證營養(yǎng)均衡。

早餐：

-雜糧窩頭，45克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面、小米面。）

-拌鮮姜絲，14克

-五香花生米黃豆，25克

-青椒炒洋蔥絲，143克

-雞蛋湯，1中碗

午餐：

-蒸紅薯土豆，186克（熟的重量。）

-青椒炒魔芋米，110克

-白菜燉豆腐，172克

-自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

-雜糧饃片，45克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面、小米面。）

-燒排骨，106克（可食部分。）

-蟹味菇炒豆角絲，143克

-燴茄子，176克

-金針菇蒜黃蛋湯，1小碗

兩餐之間加水果，189克（水果重量。葡萄、蘋果。）