咖啡初加工過程中會(huì)排放高濃度有機(jī)廢水。

根據(jù)已有的數(shù)據(jù)顯示，我國咖啡生豆的產(chǎn)區(qū)主要來源于云南省，占比約為98.5%，在2022年2月的產(chǎn)量為1.33萬噸。而咖啡初加工也是當(dāng)?shù)睾苤匾漠a(chǎn)業(yè)，加工工藝有半濕法、全濕法、干法等，其中全濕法的廢水量最大，每處理1噸咖啡鮮果就會(huì)排放出5-10噸的廢水。

咖啡初加工廢水的有機(jī)濃度是超過了5000mg/L，其中脫膠廢水的有機(jī)濃度是很高，超過了15000mg/L。除了有機(jī)濃度高的特點(diǎn)以外，廢水還具有“pH值低、懸浮物多、色度高、季節(jié)性強(qiáng)”等，因此處理咖啡初加工廢水是具有一定的難度，特別是對(duì)果膠的處理。

處理咖啡初加工廢水有3種主要的廢水處理工藝，喜歡的話可以點(diǎn)贊，關(guān)注，收藏。

①格柵、調(diào)節(jié)池

由于咖啡初加工廢水的各個(gè)指標(biāo)會(huì)隨著排水的時(shí)間大幅度波動(dòng)，調(diào)節(jié)池的設(shè)立是為了調(diào)節(jié)廢水的水質(zhì)及水量，也可以使處理設(shè)備和管道不受廢水高峰流量或濃度變化的沖擊。為保護(hù)后續(xù)設(shè)備，調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)置自制粗格柵，去除部分雜質(zhì)。

②混凝沉淀池

主要目的是去除咖啡初加工廢水中的果膠。

在混凝沉淀池中加入PAC、PAM并進(jìn)行攪拌，使PAC、PAM迅速均勻地?cái)U(kuò)散到全部水中以創(chuàng)造良好聚合條件，并借顆粒的布朗運(yùn)動(dòng)和紊動(dòng)水流進(jìn)行凝聚，形成細(xì)小的礬花。由于互相碰撞而聚集或聚合、搭接而形成較大的顆?；蛐鯛钗?，從而使污染物更易于自然下沉而被除去。

③生化處理

主要是采用微生物的作用，對(duì)咖啡初加工廢水中的有機(jī)物、氨氮等污染物進(jìn)行去除，以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)際設(shè)計(jì)當(dāng)中，可以采用“水解酸化法+接觸氧化法”的結(jié)合方式，其中水解酸化主要用于有機(jī)物濃度較高、SS較高的污水處理工藝,是一個(gè)比較重要的工藝。在此期間，咖啡初加工廢水處理中大分子污染物被轉(zhuǎn)化為小分子污染物。

后續(xù)可根據(jù)實(shí)際情況增加深度處理，去達(dá)到更高的排放標(biāo)準(zhǔn)或者是回用標(biāo)準(zhǔn)。