南部風(fēng)格的散葉甘藍(lán)！慢煮的羽衣甘藍(lán)蔬菜配火腿，洋蔥，醋和辣醬。燒烤經(jīng)典！

初哆咪美食：南部風(fēng)格的散葉甘藍(lán)菜食譜

• 準(zhǔn)備時(shí)間：?10分鐘烹飪時(shí)間：?2小時(shí)產(chǎn)量：?4-6作為配菜

盡管您可以用唐萵苣，羽衣甘藍(lán)，蘿卜或芥末菜制作這種食譜，但它們的烹飪速度比羽衣甘藍(lán)要快得多，因此可以將烹飪時(shí)間減少到30分鐘。

配料

• 2湯匙培根脂肪，豬油或植物油

• 1個(gè)中等大小的洋蔥，從根到尖端切成薄片

• 1個(gè)火腿飛節(jié)

• 2瓣大蒜，搗碎

• 1夸脫雞湯

• 1-2杯水

• 8-10杯切碎的羽衣蔬菜，約2磅

• 醋和辣醬調(diào)味

初哆咪美食：方法

1用培根脂肪煮洋蔥：在大火鍋中用中火加熱培根脂肪。在培根脂肪中炒洋蔥，經(jīng)常攪拌，直到邊緣開始變成褐色，大約5分鐘。

2加入火腿，搗碎的大蒜，雞湯和水，小火煮沸。蓋上鍋蓋煮一小時(shí)。

3將羽衣甘藍(lán)放入鍋中，煮至嫩，再過45分鐘至一個(gè)小時(shí)。

4切碎肉，添加到蔬菜上：?要食用，請除去火腿飛節(jié)，將肉從骨頭上拉下來并切碎。將肉類與蔬菜混合在一起，并在桌上搭配醋和辣醬。