【紅糖小麻花】嫌外面賣的紅糖小麻花太貴，教你在家做，酥香可口，好吃又實惠
紅糖小麻花
??食材：
面粉，鹽，糖，酵母，小蘇打，食用油，紅糖，芝麻
??做法：
1.把以下食材混合到一起，加250ml水攪拌均勻，下手揉成光滑的團，表面抹一層食用油，密封冷藏松弛30min（這么多食材做的算一份）
2.松弛完不用揉，從中間戳個洞，然后掐開搓成長條。面太多不好搓就分成小段搓。搓到拇指粗切劑子
3.把劑子搓成長條，扭麻花
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00:35
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4.油溫五成熱下麻花，小火慢炸，炸到深黃色出鍋，獲得原味小麻花
5.另開一個鍋，加入下面的材料，熬糖漿
熬到用筷子蘸糖漿放到?jīng)鏊?，糖漿能變脆就可以了
6.倒入麻花翻炒均勻（一鍋糖漿對應半份小麻花），撒一把熟芝麻，再翻兩下，出鍋
成品：
??tips:
麻花倒鍋里之后不要翻太久，不然糖會反沙
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