廣東守恒為大家介紹空氣能菌菇烘干機(jī)

菌菇的種類非常多，常見的有：木耳，香菇，銀耳，茶樹菇，鹿茸菇等等，大多都以干貨的方式在市場(chǎng)上流通，需說都屬于菌菇種類，但烘干方式卻是不一樣的，銀耳大朵屬于非常難烘干的一種，香菇木耳茶樹菇這種常見菌菇類，那就非常好烘干了。

菌類干燥技術(shù)

1、將木耳或云耳一層層地放在烘干機(jī)物料的托盤中，然后將其放入不銹鋼料車，將其推到木耳干燥室，在干燥過程中，木耳的干燥溫度要在35℃左右，否則會(huì)導(dǎo)致木耳變形。

2、在35~40° C烘干4 h之后，可以將溫度提高到45~50℃，再加熱5個(gè)小時(shí)，最高溫度不能高于60度，然后在45~50℃下晾干。整個(gè)干燥過程耗時(shí)10至14小時(shí)。采用聚四氟乙烯材料制成的托盤，與其他材料相比，菌絲干燥、無粘連、花型完整。

置菌菇干燥機(jī)的操作參數(shù)，在整個(gè)菌種的干燥過程中，前端要用35~45度的低溫進(jìn)行除濕，由于木耳的含水率較高，到中段時(shí)可以適當(dāng)升溫到50度，進(jìn)行升溫排濕，最后階段觀察木耳含水量下降情況，可適當(dāng)升溫至55度，在經(jīng)過十多個(gè)小時(shí)的連續(xù)烘干除濕后，木耳烘干了。