今天菜單：動(dòng)物餅干

做法：軟化好的黃油100G，糖粉110G，用電動(dòng)攪拌混均勻。打好后，分三次將40克的全蛋液加入。（注：第三次加蛋液前，先加3克鹽，2克小蘇打）拌均勻。也可以加一滴香草精。最后篩入低筋面粉280克。

用刮刀翻拌，注意手法，做好后，用2張硅油紙，把面團(tuán)夾在中間，搟面杖搟薄餅。（厚度在0.5厘米）

冷藏定型20分鐘。再拿出來(lái)壓成自己喜歡的樣子。

排例留有一定的距離，以防沾在一塊，

烤箱預(yù)熱160度。（幾分鐘就可以發(fā)胖，比吹氣有用?。?/span>

下面的是UP主的四款配方，需要自己動(dòng)手記一下呀！

然后希望新一年，大家快快樂(lè)樂(lè)，健健康康！