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小欣苷健康科普:果糖對身體有哪些危害?

2023-04-01 14:41 作者:生態(tài)健康快報(bào)  | 我要投稿

果糖也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體。小欣苷健康科普果糖不僅充斥于大量甜蜜的水果之中,蜂蜜還有大量的果汁、飲料以及烘焙類食品中也充斥著大量的果糖。另外,現(xiàn)在有一種叫做“果葡糖漿”的人工制品也是果糖。果糖由于口感十分誘人且沒有“膩”的感覺,讓許多人十分喜愛。本期,小欣苷給大家科普果糖對身體有哪些危害?

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2013年,《肝臟病學(xué)》雜志的一項(xiàng)回顧性研究發(fā)現(xiàn)美國高果糖軟飲料消費(fèi)量的增加,和美國脂肪肝人群的爆炸性增長成正比。這是偶然嗎?2015年,美國《臨床內(nèi)分泌代謝雜志》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)高果糖飲食9天,肝臟內(nèi)脂肪會(huì)增加37%小欣苷提醒您,這個(gè)數(shù)據(jù)相當(dāng)于重度脂肪肝。2020年,《自然-代謝》雜志發(fā)表了一篇研究報(bào)告,進(jìn)一步討論了果糖的“毒性”作用。

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果糖對身體有哪些危害呢?小欣苷健康科普果糖對肝臟的影響非常大,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1)果糖和葡萄糖雖然都是六碳糖,但是果糖只能在肝細(xì)胞內(nèi)分解代謝,這就大大加重了肝臟的壓力;

2)果糖的分解產(chǎn)物本身就存在甘油三酯,這也是果糖增加肝臟內(nèi)脂肪的重要原因;

3)小欣苷健康科普果糖更容易同肝臟內(nèi)的氨基酸、蛋白質(zhì)等發(fā)生“糖化反應(yīng)”糖化反應(yīng)生成的“糖化蛋白”屬于“異化”蛋白,會(huì)造成強(qiáng)烈的氧化反應(yīng)。這種氧化反應(yīng)會(huì)加大肝臟的氧化性損傷。

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近些年,國人在果糖的攝入量上一路高飛猛進(jìn),其中水果和含果葡糖漿的飲料占據(jù)了較大的比重,這是我們必須重視的飲食問題之一。小欣苷健康科普果糖也是糖,多吃不健康。越甜糖越高,遠(yuǎn)離才健康。

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