《牛肉芥蘭炒飯》

以下筆記整理于up主“胖江生活美食”。

材料：牛肉，牛丸，芥蘭，香菇。

步驟：

牛肉切小粒，牛肉丸切小粒。

芥蘭切小粒，提前泡發(fā)好的香菇切薄片。

牛肉加一點生抽，生粉，清水，攪拌均勻，再加一點花生油，抓拌均勻，腌制片刻。

起鍋燒油，下牛肉粒，翻炒至變色，盛出備用。

下牛丸粒和香菇，炒到香菇變金黃色，再下芥蘭粒，炒熟。

下冷飯，把冷飯敲碎再炒散，加一點魚露調味。

加入牛肉粒，再加一點胡椒粉，大火翻炒均勻。

完成！