自從喜歡美食開始，自己就慢慢地開始學習，除了看各種食譜，也入手了不少的廚電，其中有面條機、破壁機、空氣炸鍋等等，畢竟有些食材只能靠這些工具達到目的，想要做好美食廚電不可少。這不，最近又被一個廚電吸引，那就是美的雙子爐，讓我覺得喜歡的地方在于這款廚電能煎、炒、烤、煮等多種方式，簡單地說，就是沒有做不到，只有想不到。

其實對于多功能料理鍋，筆者早已想入手，也搜索了解過相關產品，遲遲不下手的原因，要么擔心產品質量問題，要么功能較少。直到最近去朋友家吃飯，看到他拿出的一款多功能料理鍋后，瞬間被種草，高顏值的外觀設計，而且還帶有雙鍋獨立控溫，煎、炒、烤、煮樣樣精通，非常符合的要求，在問過后，才知道原來是大品牌“美的“剛推出的一款雙子爐，毫不猶豫的剁了手。至于實際體驗如何？筆者剛好拿到，下面還是來分享下使用感受吧，也讓想入手多功能料理鍋的朋友，能有所參考。

外觀 細節(jié) 功能操作：

外包裝就不多做介紹了，直接把所有配件拿出來，可以看到就是除了美的雙子爐，還標配了深盤、淺盤和烤盤，可以根據(jù)當前所使用的食材來進行選擇。當然，如果你還有其他要求，還可以選配其他配件，比如蒸格、鍋蓋、松餅盤和丸子盤，這些需要額外購買，就看你個人需求了。

除了三種盤，還帶有使用說明書和食譜，這里詳細地介紹了美的雙子爐的使用方法，同時也帶有各種食譜，方便我們做各種不同的美食。

美的雙子爐最讓我喜歡的地方在于外觀設計，機身采用了墨綠色+金色的搭配，并采用了磨砂質感，整體看起來不僅有著很好觸感，同時顏值也是非常高，至于尺寸為385*286*208mm，不大不小剛剛好，如此高顏值的設計，擺放于廚房也是一道亮麗的風景線。

操控方面，美的雙子爐采用了旋鈕式控制方式，左邊帶有上下管控制，支持最低70°C低火和230°C高火，可以滿足不同食材的溫度需求。而右邊旋鈕按下可開關機或者暫停，旋轉還可以調節(jié)時間，簡單易懂的操控方式，輕松易上手。

機身左右都帶有把手，方便我們平時打開或者移動。對于散熱方面，也是做得相當周到，側邊連到背面都帶有散熱孔，能起到良好的散熱，無需擔心因為散熱導致出現(xiàn)的自動關機或者不能使用等等的問題。至于功率方面額定功率為2000W，跟平時電磁爐功率差不多。

來到上蓋位置，采用了通體白色，中間為品牌“美的”LOGO，而且在上方左右側分別都帶有散熱孔，當我們選擇合蓋模式，也就是烤箱模式的時候，制作美食過程能起到很好散熱作用，需要注意就是不要用手去觸碰，溫度有點高。

美的雙子爐讓我覺得跟市面上料理鍋不同在于它帶有上下獨立控溫，并且還采用了M型發(fā)熱管，比起O型發(fā)熱管的優(yōu)勢在于發(fā)熱面積廣，熱效率高，食物受熱均衡，上下火溫度可在70-230°C進行選擇，輕松制作各種美食。

對于日常使用方面，美的雙子爐帶有兩種模式選擇，分別是開蓋模式和合蓋模式，想使用開蓋模式也是非常簡單，只需上蓋扶到垂直，然后拔出旋轉開關，向后轉動上蓋即可化成料理模式。

在開蓋模式下，你可以一邊放入深盤吃火鍋，一邊放入淺盤烤燒烤，無論是煎炒，還是煮烤，都能滿足你不同的使用需求，真正做到一機多用，想吃的，美的雙子爐都能做。

這種分離式鍋盤的設計，好處就是除了不會損壞電路元件之外，同時日常清洗也是非常方便，本身采用了不沾涂層，隨意用洗潔精水洗下即可。

美的雙子爐不僅僅是多功能料理爐，同時還可以秒變小烤箱，也就是前面說的合蓋模式，在這個模式下，你可以做下午茶，比如做蛋撻，上火溫度可以調節(jié)在190°C，下火可以調節(jié)在210°C，烤20分鐘，這樣出來的蛋撻外酥里嫩，跟外面賣的極其相似，簡單又方便。

合蓋模式 秒變烤箱：

了解完美的雙子爐的外觀設計和功能方面，接下來該來試試它表現(xiàn)了，先來當作烤箱用，制作家里小孩最愛吃的“煉乳蛋撻”，我也是第一次做，過程也是非常簡單，準備好用料：蛋撻皮、牛奶、細砂糖、煉乳和淡奶油。至于制作過程，筆者就不一一介紹了，都有食譜可參照。

在準備完成后，直接放入美的雙子爐中，溫度的話，按照食譜給的就是上面所說的，上火溫度190°C，下火溫度210°，時間烤25分鐘。

在等待了25分鐘后，打開看下，蛋撻已經(jīng)做好了，吃起來皮非常的酥脆，內里更是嫩滑無比，不到一會就被家里的小孩吃個精光。以后想吃下午茶，就不用去外面買了，想吃什么自己動手，既衛(wèi)生又方便。

開蓋模式 韓式烤肉：

烤箱模式體驗完畢，接下來該來試試開蓋模式了，在前面也說到的可煎、可炒、可煮、可烤模式。跟媳婦商量后，晚上就來吃煎烤吧，直接上市場買食材，這次煎烤準備了大蝦、雞翅、牛肉、五花肉、生菜等等，都是平時家里大人小孩最喜歡的吃的美食。

準備的話，也比較簡單，除了洗干凈食材，雞翅就得提前腌制，中午已經(jīng)準備好，順便準備了飲料小酒，就等晚上開始了。

先來煎個五花肉，用專用的烤盤，在預熱五分鐘后，直接放入切好的五花肉，不到幾分鐘滋滋的煎油聲就傳來了。在烤了一會后，直接撒上之前買的燒烤料，兩邊都撒上，不到一會，烤五花肉就完成了，香味噴鼻，直接開吃。

在吃的過程中，有五花肉留下的油脂，就別浪費了，馬不停蹄地放入牛肉，一樣撒點燒烤料，再刷上黑椒醬，一分鐘翻轉一次，幾次后就可以直接出鍋了，包著生菜，吃起來非常的鮮嫩。上邊也不讓閑著，刷上油，然后放入雞翅，兩邊同時工作的效率就是高。

在使用烤盤的同時，另外一邊當然也能讓它閑著，直接上淺盤，如果想做湯類或者火鍋的話，就可以使用深盤，我這次主要是以煎烤為主，所以選擇了烤盤和淺盤，淺盤的話，主要用于海鮮，在刷上油之后，直接放入大蝦，在不到一會后，大蝦就直接變成了紅色，然后直接刷上配料，這樣美味的鐵板蝦就直接完成了。

至于其他食材，筆者就不一一展示了，反正這次都是以煎烤為主，選的食材也都是這個，反正使用下來給我最大的印象就是非常方便，兩邊可同時使用，可同時煎烤，這樣做起來食物起來要更加的快，特別是家里聚餐，人多的時候，單邊使用烤起來慢，都沒法顧及人人都能提前吃到，現(xiàn)在兩邊都可使用，烤起來速度也變快，人多也不怕等待太久，太實用了。

寫在最后：

美的雙子爐的體驗，筆者就簡單分享到這里了，作為一款多功能料理爐，使用下來給我最大的好感就是非常實用，不僅可以當作多功能料理鍋，煎炒煮烤樣樣精通，同時還可以當作烤箱使用，平時想做個下午茶，就不用額外去再買一個烤箱，這樣一機多用的設計，明顯更加符合我的需求，比起市面上多功能料理鍋，美的雙子爐要來得更加實用，更加符合現(xiàn)代人料理鍋的要求。好了，對于美的雙子爐你們有什么想問，想知道的，歡迎在下方留言。