義豐祥芝麻油分享竹蓀的好處

竹蓀又名竹笙、竹參，身形俊美，鮮品形態(tài)猶如一個穿紗裙的姑娘，堪稱“雪裙仙子”。又被稱為“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，自古就列為“草八珍”之一。營養(yǎng)豐富，和雞湯一起煮，非常鮮美。

竹蓀提取物可減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用。竹蓀為高蛋白、多氨基酸，是食藥兼用的理想天然保健食品。菌體中含21種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸，有降血脂、抗氧化、增強免疫力、抗輻射等作用。云南苗族人患癌癥的幾率較低，這與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關。現代醫(yī)學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、抗老防衰、消炎止痛、補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕等多種功能。還能夠保護肝臟。

竹蓀具有延長湯羹等食品存放時間、堅持菜肴鮮味不腐不餿的奇特功能，一向被帝王列為御膳，現在則是國宴中不可缺少的一味山珍。