春風簌簌，暖陽溫柔

所有的綠色都在跳舞

萬千的喜悅競相綻放…

與裸心“悅享春日”say Hi

咬下一口春天

從舌尖開始一場「隨心去野」的靈感之旅

北極胭脂甜蝦

甜蝦，柑橘汁，牛油果及暖春花園香草

春日山谷有暖風吹來

帶著植物的清甜層疊闖入懷中

以當季甜蝦搭配柑橘汁及香草油

將繽紛色彩呈現(xiàn)在餐盤中

帶給你春日午后的無限遐想

農場有機蘆筍湯

配巴馬臣芝士泡沫，千絲酥皮鵪鶉蛋及松露汁

春日通常是蘆筍最好的季節(jié)

其賞味期十分短暫

鮮嫩蘆筍搭配森林鵪鶉蛋及芝士泡沫

濃香奶酪與清甜口感的碰撞

明亮的春日溫柔，就在這一秒

紫蘇冰霜

配楊梅薄荷沙沙，青檸皮

困意襲來的慵懶午后，需要一抹清涼

清口紫蘇佐以新鮮清涼的薄荷沙沙

搭配略帶苦澀的青檸皮增加口感層次

入口即可感受森林雨后的清冽冰爽

碳烤黑安格斯牛柳

配香烤春筍 ，根芹泥及四川花椒汁

以低溫慢煮后的安格斯牛柳為題

加以炭火炙烤，搭配裸心農場蔬菜和莫干山春筍

佐以秘制四川風味花椒牛肉汁

讓春日的狂野與內斂在口中彌漫

大西洋比目魚

配香草薄脆，腌漬檸檬及烤水瓜柳醬

來自大西洋的比目魚富含深海魚油

搭配花園香草脆皮及檸檬水瓜柳醬

加入鮮甜的田野嫩豌豆和蠶豆

組合出別具一格的春日能量

野莓千層酥

配覆盆子，輕乳酪奶油醬及自制枇杷冰激凌

樹莓、桑果與農場草莓相遇

造就了獨屬于春日的清新色調

搭配手工壓制的千層酥和自制枇杷冰激凌

開啟初春的第一個甜蜜時光

來裸心感知春天的味道

隨心去野，嘗遍更多春意

來源：裸心度假