成都金融成雙子塔的大屏上不斷出現(xiàn)酒類廣告，街頭也出現(xiàn)了格式新穎的造型的廣告，成都的酒店又訂不上了，這都傳遞著一個信號：糖酒會又來赴與成都的“甜蜜之約”了。

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見證成都會展博覽業(yè)成長

新紀錄的背后，是國內消費需求的強大增長潛力，產業(yè)鏈內外雙循環(huán)的強大驅動力，是成都的會展博覽業(yè)與全國糖酒會的共同成長。

從1987年成都首次與糖酒會“牽手”，到2022年成都獲得春季糖酒會的永久落地舉辦資格，至今已有34年。一座城市和一場盛會的牽手，是為相似的發(fā)展方向所吸引，并隨之催生出互惠互利的默契?！疤蔷茣殡S著產業(yè)成長升級，而城市則帶動了糖酒會一路繁榮。”在市博覽局相關負責人看來，全國糖酒會的順利舉辦，離不開成都建設國際會展之都取得的成效，離不開成都“三城三都”建設的扎實推進。

從人民北路、天府廣場，沙灣國際會議展覽中心，邁進成都世紀城新國際會展中心，再到西博城，地圖上蜿蜒的軌跡，見證著成都會展業(yè)專業(yè)化、高端化的歷程。

新產品

為行業(yè)轉型升級提供強勁動力

在今年全國糖酒會現(xiàn)場，就有不少技術創(chuàng)新型產品、品牌大量涌現(xiàn)，成為引領行業(yè)轉型升級的強勁動力。開幕當日，各品類展位前圍滿前來咨詢的客商。在食品及飲料展區(qū)，甘肅展商王小偉就向客商推薦一款碗裝速食牛肉拉面，“這是我們首度參加全國糖酒會，希望能讓消費者在家也能吃上一碗正宗的蘭州牛肉拉面?！?/p>

“我們要繼續(xù)從生產層面挖掘企業(yè)新動能。”在全國糖酒會組委會相關負責人看來，食品工業(yè)相關企業(yè)要不斷豐富產品品種，積極適應消費升級和消費結構變化，推動食品生產與新一代信息技術融合創(chuàng)新發(fā)展；強化追溯誠信體系建設，促進產業(yè)轉型升級和健康發(fā)展；要不斷提升產品品牌影響力，增強企業(yè)品牌培育意識，提升產品附加值和軟實力。

2021年4月7日，因為疫情影響，闊別一年的全國糖酒交易會在成都中國西部國際博覽城舉行。琳瑯滿目的商品、熙熙攘攘的人群、各式各樣的廣告.....各品類展位前圍滿了前來咨詢的客商。他們走走停停，時而快步奔向自己的目的地，時而駐足展位前熱情問詢，時而品嘗美食美酒。糖酒會，依舊熱鬧非凡。

作為中國酒類行業(yè)“風向標”、食品行業(yè)“晴雨表”，再次舉辦的糖酒會，有哪些新花樣？從糖酒會中，我們又能看出哪些新趨勢？

>>新規(guī)模

停擺一年 商家鉚足了勁參展

“去年沒有線下糖酒會，今年，我們的展位必需要大，才能把品牌打得更響?！痹趥鹘y(tǒng)酒類展區(qū)，走兩步便能看見一個中式建筑風格，這里便是北京同仁堂的展區(qū)。北京同仁堂的工作人員繆云豐向記者介紹，對本屆糖酒會，他們充滿期待，希望能好好推廣一番品牌，找到更多的客商，今年他們帶來了多款保健酒。

時隔兩年，糖酒會再次在成都線下開啟，廠家與經銷商猶如久旱逢甘霖，踴躍參加。本屆糖酒會共有來自42個國家和地區(qū)的4106家參展商踴躍參展，整體呈現(xiàn)出龍頭企業(yè)領銜，新生企業(yè)群星趕月的火爆場面。

不僅規(guī)模是歷屆最大，各大參展商也拿出了看家本領。

各大酒企在糖酒會上的展示從來都是糖酒會重頭戲之一，來自貴州的支云酒帶來的非遺勾調技藝表演，讓現(xiàn)場不少品嘗的觀眾驚呼“神奇”。這一品牌由茅臺創(chuàng)始級釀酒師張支云親創(chuàng)，企業(yè)的總工程師張富強用筷子滴入一至兩滴酒，就可以改變酒的醬味。

四川瀘州的中國沈酒集團帶來的展示內容，除了各類酒類產品，還向前來的觀眾展示了企業(yè)“酒旅融合”的成就。

糖酒會規(guī)模的擴大，也折射出中國食品工業(yè)的規(guī)模增加，中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長賈志忍透露，2020年食品工業(yè)實現(xiàn)了1.15%的增長速度，實現(xiàn)利潤增長7.2%。今年1-2月份，食品工業(yè)營業(yè)收入增速達到了33.4%，利潤增速達到了60%，利潤率達到了8%。

在規(guī)模擴大外，糖酒會也增設了茶葉專區(qū)食品配料和添加劑專區(qū)。

2022年底，中國茶飲市場總規(guī)模超過4000億元，新式茶飲品類創(chuàng)新加速，所以此次的糖酒會上，各類新式飲料的亮相，茶飲成為其中不容忽視的力量。

走進茶葉專區(qū)，便能看見一家云南企業(yè)帶來一種叫做“茶珍”的產品，采用了袋裝，每袋含0.5克的茶粉，消費者燒水沖泡，不花功夫就能享受功夫茶。

本屆糖酒會還將圍繞不同的展覽板塊、行業(yè)熱點、市場走向、技術研發(fā)、投融資合作等，舉辦30余場行業(yè)活動，邀請各領域行業(yè)頂流大咖同場“論劍”，充分發(fā)揮全國糖酒會思想交流、信息共享、體驗分享的平臺服務功能，幫助企業(yè)把握趨勢、研判商機。

>>新趨勢

線下企業(yè)網“上”直播，線上商城網“下”攬客

一張小小的圓桌，架好手機、燈光等設備，一場直播在15號館沈酒展區(qū)里熱鬧開播。“倒數(shù)三個數(shù)，三、二、一！”進行到第127分鐘，主播三聲倒數(shù)，抽獎幸運兒誕生，一瓶價值近4萬元的收藏級白酒免費送出。

如此下本，企業(yè)看好的是“人氣”帶來的巨大商機?！疤蔷茣脚_大、氛圍好、關注度高，我們準備了足夠的獎品，希望借勢展示更多產品，獲得更多關注?！爆F(xiàn)場一位工作人員告訴記者，僅開幕當天兩個多小時的直播，就吸引了超10萬人觀看。

這樣的場景在本屆糖酒會上并不鮮見，線上推廣已經成為不少參展企業(yè)的重要銷售手段。此外，整個展館的中心位置，記者還看到了本屆糖酒會的官方直播間，據介紹，糖酒會聯(lián)合了淘寶匯吃、淘寶直播等頂流平臺，設立“官方好物推薦”和“糖酒品牌時間”兩大主題直播間，通過線上直播活動，讓品牌在線下進行推廣營銷的同時，也同步在線上平臺推廣帶貨。

線下企業(yè)忙著“上”網，線上商城卻目光投向了線下平臺。

6號館內，作為一款電商小程序，有贊的展位內比肩接踵，好些找不到座位的客商干脆站著與工作人員交流?！皝硖蔷茣目蜕潭挤浅I(yè)，能夠合作的可能性也更大?！庇匈澒ぷ魅藛T說道。

站在有贊展區(qū)外，抬頭正好能看見“電商專區(qū)”的標識。除了像有贊一樣的電商平臺，這里還匯集了企業(yè)管理、交易、倉配、物流、決策全業(yè)務流程的數(shù)字化解決方案供應商，甚至還有專門從事知識產權保護的企業(yè)，為企業(yè)“上線”提供全流程服務?！拔覀儏⒓犹蔷茣灿泻脦啄炅?，今年像這樣服務線下企業(yè)的數(shù)字化公司明顯更多。”一家數(shù)據公司工作人員告訴記者，“一開始我們來參展，跟客商解釋很多遍，對方依然不知道我們是干什么的，現(xiàn)在很多基礎理念已經被廣泛接受，大家主動來找我們的積極性更高，溝通起來也順暢得多?！?/p>

此次糖酒會上，線上線下相結合的會展形式不僅是展會方的主動出擊，更是不少參展企業(yè)的自主選擇，從中也不難看出整個食品飲料行業(yè)發(fā)展的變化。在騰訊營銷洞察首席洞察官尹冠群看來，這背后不僅是電商與食品飲料行業(yè)的結合，更反映出消費者行為方式帶給行業(yè)的變化。以白酒為例，“根據我們的跟蹤和分析，現(xiàn)在96%的白酒消費者會通過線上社交圈了解白酒相關的信息，86%習慣使用線上社交進行溝通；轉化和交易方面，過去一年的消費群體中有50%通過線上社交圈產生了購買?！痹谒磥?，現(xiàn)在消費群體已經不滿足于通過線下或是傳統(tǒng)電商的方式去了解相關信息，而更愿意通過線上社交的方式激發(fā)購買。