你們的課代表來啦~

素食料理｜橙香素雞塊的食譜與做法??????

總結(jié)

1材料

2制作

3展示

一、材料

=素雞塊=

- 白色花椰菜 315g

- 醬油 20g

- 黑胡椒 適量

- 橙汁 20g

- 芝麻 適量

=面糊=

- 面粉 80g

- 玉米淀粉 30g

- 鹽 適量

- 黑胡椒 適量

- 麻油 5g

- 橙汁 130g

=醬料=

- 醬油 20g

- 辣椒粉 2g

- 蘋果淳 30g

- 楓糖漿 10g

- 鹽 適量

- 糖 25g

- 胡椒粉 適量

- 素蠔油 10g

- 橙汁 70g

- 姜末 4g

- 玉米淀粉 適量

二、制作

1.橙子對半切開擠出橙汁

2.花椰菜切小塊，倒入醬油橙汁黑胡椒攪拌均勻

3.姜去皮磨成泥

4.碗中加面粉、玉米淀粉、鹽、麻油和黑胡椒攪拌均勻加130g橙汁攪拌均勻

5.小碗里加鹽，胡椒粉，糖，姜末，辣椒粉，楓糖漿，素蠔油，醬油，蘋果醇，柳橙汁攪拌均勻

6.鍋中倒油，花椰菜裹上面糊，下入鍋中油炸至金黃

7.將醬汁到入鍋中煮至冒泡后加入水淀粉煮至粘稠，倒入花椰菜攪拌均勻

三、展示