歡迎各位，我是“美食博主”釋一刀。

大家都是一家人，有緣無分，所以很多人都會很容易地成為好朋友，因為他們在一起，都會去尋找和創(chuàng)造食物。相信在這個節(jié)慶的日子里，大家一定是吃了不少的大魚大肉，一定會覺得很累。所以，來點清淡的蔬菜就是最好的選擇了。下面，我將簡要介紹一下，大魚大肉吃得太多，教您兩個家常菜，既有營養(yǎng)又有食欲，讓小孩吃起來更有食欲。

(一)香噴噴的青筍

材料：春筍，蔥姜，醬油，糖，鹽

制作方法：

1、先將竹筍清洗干凈，剝?nèi)ケ砥?、根莖等雜質，然后將其切碎，放在盆中；待用；

2、接下來，將蔥姜洗凈，去渣，控干水分，明白嗎？切成蔥花和姜片；

3、將適量的清水倒入鍋中，燒開后，放入竹筍，稍煮片刻再取出，瀝干水分，放在一個干凈的盆子中待用；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜，爆香，下竹片，翻炒片刻，放醬，醬油，糖，鹽，繼續(xù)翻炒到材料熟透，就可以了；

(二)香煎香干芹菜

主料：芹菜，香干，生姜，蒜瓣，干辣椒，醬油，蠔油，鹽

制作方法：

1、將芹菜清洗干凈，去除雜質，切成小塊，用開水燙熟，取出；

2、將蘑菇清洗干凈，切碎；將大蒜、姜洗干凈，切成蒜末和姜片；將干紅辣椒清洗干凈，切成小塊；

3、燒油，將蒜末、姜絲、干紅椒、蒜末炒至香味，下入香干，翻炒片刻，下入芹菜，再倒入適量醬油、蠔油、鹽，翻炒至材料熟透；