自20世紀(jì)80年代以來，鑒于日本蠶絲業(yè)的沒落，有關(guān)蠶絲新作用領(lǐng)域的研究逐步受到人們的關(guān)注。蠶絲蛋白的制備工藝得到完善，蠶絲蛋白的結(jié)構(gòu)類型、特性以及在醫(yī)學(xué)、酶工程、食品、護(hù)膚品里的功能等逐漸清晰。到80年代后期，蠶絲蛋白在食品、護(hù)膚品應(yīng)用方面已達(dá)到了實(shí)用化的程度。

蠶絲蛋白在使用的安全性

用于護(hù)膚品里的哺乳動物源性蛋白營養(yǎng)添加物，基本都是動物胎盤提取液和蠶絲蛋白。哺乳動物胎盤提取液多為牛羊胎盤做原材料，選用酶分解法獲得，其成份非常復(fù)雜，并包含某些生理活性物質(zhì)，因而也存在不安全性原因。鑒于近些年全球某些國家地區(qū)不斷地出現(xiàn)瘋牛病和口蹄疫，從2000年3月開始，國內(nèi)已經(jīng)限制了含動物性原材料成分的化妝品進(jìn)口。

蠶絲蛋白多為廢繭絲為原材料，不包括生理活性成份、且對身體也許造成危害的重金屬和其他有機(jī)物，一般附著于絲膠中，借助脫膠處理過的絲蛋白，對身體基本是無影響的。

國內(nèi)大部分單位，都做過有關(guān)的安全性檢測檢驗(yàn)。浙江省蠶研所1998年對絲蛋白為原材料的護(hù)膚品“舒適霜”進(jìn)行了豚鼠皮膚過敏試驗(yàn)、過敏反應(yīng)試驗(yàn)及經(jīng)皮膚急性毒性試驗(yàn)，證實(shí)其產(chǎn)品對肌膚無毒害、不刺激、無致敏性等功效。陜西省農(nóng)校等單位，也進(jìn)行了絲蛋白的食品毒理試驗(yàn)，檢測結(jié)果為：按食品安全質(zhì)量毒理學(xué)評價(jià)程序，急性毒草性分級標(biāo)準(zhǔn)，絲蛋白屬無害級。

由此可見，絲素蛋白在食品和化妝品中使用是健康安全、無害的。

寫到最后：

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