為助力鄉(xiāng)村振興，加強(qiáng)鄉(xiāng)村老人食品安全宣傳教育工作，普及食品健康安全知識(shí)，2023年7月4日下午，鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院“健康鄉(xiāng)村-食安中國(guó)”食品安全知識(shí)宣講團(tuán)成員王善楷回到家鄉(xiāng)海南省?？谑校瑸樯鐓^(qū)居民開(kāi)展了“食品健康安全-有關(guān)高鹽食品危害”為主題的知識(shí)宣講活動(dòng)。

豐富的海產(chǎn)品與海鹽攝入，高鹽腌漬的飲食習(xí)慣更是司空見(jiàn)慣。實(shí)踐隊(duì)員結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，走進(jìn)?？谝秽l(xiāng)村社區(qū)，為小朋友們和居民們開(kāi)展了“食品健康安全-高鹽食品危害”的主題知識(shí)宣講活動(dòng)。

宣講團(tuán)成員王善楷主動(dòng)到訪居民家中，將居民小朋友和中學(xué)生進(jìn)行召集，并用提前板書(shū)好的有關(guān)高鹽食品危害內(nèi)容進(jìn)行展示宣講，通過(guò)簡(jiǎn)單的講解幫助居民了解一些科普知識(shí)以及攝入過(guò)多鹽會(huì)對(duì)人體造成危害的原因，并在此過(guò)程中了解和關(guān)注居民們?nèi)粘ｏ嬍?，發(fā)現(xiàn)其中存在的一些問(wèn)題并對(duì)其進(jìn)行糾正。接著王善楷開(kāi)始了對(duì)食品安全知識(shí)的宣講，宣講過(guò)程中著重引導(dǎo)居民小朋友從自身的飲食習(xí)慣中減少鹽的攝入并且?guī)椭麄儗W(xué)習(xí)更接近健康生活狀態(tài)的飲食方式。宣講結(jié)束后，宣講人和居民們探討宣講內(nèi)容，及時(shí)接收反饋，對(duì)居民們不明白的部分進(jìn)行補(bǔ)充解釋，使居民對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)與食品安全有更深入的了解，一定程度上提高了居民對(duì)食品安全方面的認(rèn)知，有效地預(yù)防了食品安全問(wèn)題的發(fā)生。

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民以食為天，食以安為先。此次食品健康安全宣講活動(dòng)中，參與隊(duì)員深入了解居民的食品觀，用自己的專業(yè)知識(shí)為老人們普及食品知識(shí)，關(guān)懷家鄉(xiāng)身邊居民，幫助鄉(xiāng)村居民樹(shù)立正確的食品安全觀。以實(shí)際行動(dòng)踐行黨的二十大精神，為助力鄉(xiāng)村振興，全面推進(jìn)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略貢獻(xiàn)出自己的一份力量。