粉制作

豌豆淀粉1碗 水5碗

水粉混合后 開小火攪至透明色后再熬三分鐘

鏟子提起呈現(xiàn)出倒三角后 出鍋 表面抹平 常溫自然冷卻 倒扣出來

淋2-3圈生抽 一點(diǎn)陳醋 2勺蒜末 一點(diǎn)食鹽 一小勺剁辣椒 一勺紅油 蔥花香菜