關于新疆椒麻雞麻油的筆記已經整理好啦！??????

美食制作

配料

制作步驟

美食鑒賞

一、配料??

1. 洋蔥1 50克
2. 大蔥1 00克
3. 芹菜100克
4. 香菜20克
5. 生姜50克
6. 八角三克
7. 桂皮2克
8. 小茴香五克
9. 香葉2克
10. 青花椒50克
11. 紅花椒50克

二、制作步驟??

1??把紅花椒和青花椒洗干凈備用

2??瀝干水分鍋中放入菜籽油洋蔥150克大蔥1 00克芹菜100克香菜20克生姜50克八角三克桂皮2克小茴香五克香葉2克將花椒放進去炸

3??看到蔬菜變成金黃色撈出

4??把控干水分的花椒放在蔬菜油里大火燒開轉中火蒸一個小時

5??蒸好的麻油大火燒開轉小火熬到花椒變干關火浸泡到明天早上濾出

三、美食鑒賞??