課代表來(lái)嚕！

巧克力戚風(fēng)慕斯蛋糕，巧克力愛(ài)好者福音！??????

??巧克力戚風(fēng)慕斯蛋糕：

• 制作過(guò)程
• 成品展示

一、制作過(guò)程??????

• 蛋黃中加入牛奶 黃油攪拌均勻

• 低筋面粉 可可粉過(guò)篩入碗中攪打均勻

• 蛋清打發(fā)加入白砂糖打至凝固

• 蛋白加入蛋糕液中攪拌均勻倒入模具 180℃ 20min

• 融化巧克力 牛奶

• 奶油打發(fā)倒入巧克力醬攪拌均勻

• 放入蛋糕胚 冷藏4h

• 白砂糖 可可粉 純凈水 淡奶油制作亮面巧克力
• 倒在蛋糕上

二、成品展示??????