12月世界燕窩滋補品展|上海燕博會|凍干（即食）燕窩展談如何食用燕窩?

1、如何食用燕窩？

成人每次食用干燕窩3～5克，兒童1～2克，一天兩次或一天一次，或一周吃3次，早晨空腹或睡前食用吸收較好。

2、燕窩要吃多久才有效？

每個人的吸收能力不一樣。如果一周吃3次，吸收好的人1個月內就能見效，正常需3個月以上，有些人需要半年以上有效果。

3、每次燕窩我都不止吃3～5克，都吃一盞或二盞，吃太多會怎樣？

吃太多燕窩不會有副作用，僅僅是人體無法全部吸收而已。因為人體每次吸收3～5克的干燕窩，少食多餐比較容易吸收。

隨著健康中國國家戰(zhàn)略的推進，燕窩行業(yè)迎來了產業(yè)升級的新契機。被譽為世界滋補行業(yè)盛會的第六屆世界燕窩及天然滋補品展覽會暨世界滋補產業(yè)生態(tài)發(fā)展大會簡稱上海燕博會參展找許洋，張娟于2022年12月1-3日在上海新國際博覽中心召開。

4、孕婦吃哪種燕窩較好？

市面上的干品燕窩或者即食燕窩、鮮燉燕窩都可以補充孕婦營養(yǎng)之需。孕期燕窩食品安全最重要，可以適當搭配葉酸等營養(yǎng)補充劑。

5、燕窩的營養(yǎng)和雞蛋、豆腐差不多？

燕窩中含有的豐富唾液酸是雞蛋、豆腐無法相比的。

6、現在營養(yǎng)滋補品這么多，為什么要吃燕窩？

吃燕窩有三個理由。一是補腦（燕窩含豐富的唾液酸是腦部細胞的營養(yǎng)物質），二是抗病毒提高免疫力（抗流感病毒、抗炎和抑制腫瘤細胞），三是美容（抗氧化抗衰老與美容）。

7、燕窩內含有的唾液酸和牛奶中差不多？

燕窩中唾液酸含量7～12%，比牛奶中要高出許多倍。研究結果表明，牛初乳（600mg/L）比成熟牛奶（200mg/L）中唾液酸的水平高,但低于人乳中唾液酸的含量，一些研究證實成熟的牛奶中唾液酸的含量可能會低至10～65mg/L。

8、燕窩為什么要隔水文火燉？

燕窩中蛋白質含量在50％以上，蛋白質在80℃以上難以保持活性，故不適合煲或直接煮沸，隔水文火燉最好。

9、哪些人群不能吃燕窩呢？

燕窩性平味甘，男女老少都可食用。但以下人群不宜吃燕窩：一是不滿4個月的新生兒因腸胃發(fā)育不完善，造成蛋白質過敏。6個月以后就可以嘗試食用（需測試，無過敏反應后方可食用），燉的時間稍長一點，剛開始可以少食。二是感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，最好暫停食用燕窩，因為此時的消化能力減弱。三是對蛋白質食品有過敏反應的人要慎重吃燕窩?？梢試L試吃，隔天吃一次，每次少量，沒有發(fā)生過敏反應，再按正常量食用。

10、燕窩通常是女人吃，男人有必要吃嗎？

很多人聽到燕窩的第一反應就是“女人吃了養(yǎng)顏”。似乎只有愛美的女人才吃燕窩，其實是人們對燕窩認知的誤區(qū)。說到男人吃燕窩的好處，無論是傳統(tǒng)中醫(yī)還是現代醫(yī)學，對燕窩的功效都有很明確的描述，燕窩除了具備養(yǎng)顏美容的功效之外，還有滋陰、治虛損、潤肺、潤燥、益氣、補中等功效。對于男性來說吃燕窩好處一是大養(yǎng)肺陰。對于吸煙男士，燕窩是不可多得的“洗肺”、潤肺佳品。二是抗病毒和提高免疫力。不少男士工作繁忙或晚上熬夜加班，容易疲勞，免疫力降低，病毒易入侵。這時候適當吃些燕窩，有利于男士們恢復精力，增強人體免疫力和抵抗病毒入侵。三是抗氧化抗衰老。燕窩對男士有良好的補腎強肺、防止虛損等功效。燕窩具有神經保護和對抗雌激素缺乏相關衰老的潛力，至少一部分是通過氧化還原系統(tǒng)和終產物的衰減得到改善的。四是補腦安神。燕窩中的唾液酸補腦功能強大。唾液酸是神經細胞膜及突觸的營養(yǎng)素，可促進神經細胞的分化、發(fā)育和再生。同時，唾液酸對神經細胞具有保護與穩(wěn)定作用。位于神經細胞膜表面的蛋白酶與唾液酸結合后，能不被胞外蛋白酶降解。

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