仙茅，別名為婆羅門參，本品為石蒜科多年生草本植物仙茅的地下根莖，喜溫暖，濕潤環(huán)境，耐寒，耐旱。

主產于云南、貴州、四川等地。常見于林中、草地或荒坡。

據《中國藥典》記載：仙茅入藥，具有補腎陽，強筋骨，祛寒濕的功效。

夏至之日，貴州都勻市北部，暖濕的季風喚醒了山林。

一輛摩托車，一把砍刀，一頂草帽，簡單的行頭，當地的一位采藥師傅踏上了尋找野生仙茅的路程。

每年6月是仙茅生長旺盛之季，此時的仙茅莖干上會長滿圓鼓鼓的花苞，大的如同花生米，小的如同黃豆粒?；ò谋砻娉尸F黃綠色，隨著時間的推移，這些花苞逐漸伸展出優(yōu)美姿態(tài)，熱烈綻放。

剛從土里刨出的仙茅根彼時還包裹著一層厚厚的泥土。隨著采藥師傅輕輕的抖動，碎土簌簌落下，手中便只剩一根長而粗的根莖，根狀莖近圓柱狀，粗厚，直生，長可達10厘米，珍貴的藥用價值就蘊藏在這褐色的“疙瘩”之間。

烈日勞作過后。剛采摘下來的新鮮仙茅，搭配肥瘦適中的豬肉煮湯，是再適合不過的犒勞了。

仙茅根洗凈，切斷，豬肉下鍋滾煮，只需少量的調味，一道強身滋補藥食湯便完成。

從深山的一株草藥再到桌上的一道藥膳，食百草根，這是祖輩采藥人留下的老味道。

《二仙湯》

二仙湯將癮疹醫(yī)，仙茅巴戟仙靈脾，方中知柏當歸合，調補沖任貴合機。

家庭小妙方：

仙茅燉肉，所需原料有：豬瘦肉500克，仙茅15克，金櫻子15克。

豬肉洗凈后切塊。仙茅、金櫻子洗凈，搗碎，用紗布包好。

將仙茅、金櫻子與豬肉置于鍋中，加適量清水，大火燒開后調至文火，燉煮至肉熟爛，即可。??

仙茅燉肉，有溫腎陽，治耳鳴之效。