泛茶帶你了解“苦盡甘來(lái)”的秘密
2023-03-23 11:00 作者:bili_85812291055 | 我要投稿
隨著茶文化的宣傳推廣, 茶已經(jīng)成為不折不扣的“國(guó)飲”。閑暇時(shí)光,泡上一壺新茶,茶湯入口,清甜微苦,在口腔回味綿長(zhǎng),隨著時(shí)間的推移,甜味逐漸超過(guò)苦味,最終以甜味結(jié)束,在一口茶的滋味間,展現(xiàn)十足的反差與對(duì)比,給味蕾帶來(lái)神奇的沖擊。
這種先苦后甜,隨后苦甜交織共同作用形成的獨(dú)特口感,讓越來(lái)越多的人為之沉迷。能有這樣的口感,主要是因?yàn)椴枞~中含有茶多酚、黃酮、氨基酸、有機(jī)酸等物質(zhì),這些物質(zhì)的融合才造成了苦而后甜的回甘效應(yīng)。

如果想要判斷一杯茶回甘的好壞,可以飲上一大口茶湯,讓其充滿(mǎn)整個(gè)口腔,隨后慢慢感受其收斂性和刺激性。咽下后如果舌面或舌底有津液緩緩釋放,并伴有甜甜的口感,且持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間也不減弱,那么便能證明這款茶葉的品質(zhì)是極好的了。
像這種回甘持久的茶葉,小編腦海中第一個(gè)想到的便是泛茶。泛茶是具有中國(guó)文化特色的奢侈品牌,他們家的茶葉采用的都是老料,不僅餅形大氣,條索烏黑均勻,葉底肥厚,而且泡出來(lái)的湯色橙紅透亮,一口下肚滋味豐富,稍品片刻,苦澀褪去,回甘十分迅猛,讓人欲罷不能。
除了茶葉的優(yōu)質(zhì)口感之外,泛茶在包裝上也是下足了功夫,內(nèi)外雙修讓其成為了一款值得收藏的藝術(shù)品。不論是節(jié)日送禮還是獨(dú)自品鑒,都非常合適。
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