意大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長(zhǎng)短有差，其空心的種類被部分漢語(yǔ)使用者稱為通心粉。關(guān)于意大利面條的起源，有說(shuō)是源自古羅馬，也有的說(shuō)是由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。

材料：

1.意面：100g

2.口蘑4個(gè)

3.培根1片

4.奶油50g

5.純牛奶200g

配料：

6.波美黑胡椒海鹽

7.歐芹碎

做法：

1、 鍋中放水，水開后放鹽和意面，煮十分鐘撈起。

2、 把鍋燒熱，不用放油，小火把培根炒出油，炒到酥脆的培根盛起備用。

3、 鍋中噴橄欖油，把口蘑炒軟，倒入奶油和牛奶，把煮好的意面放進(jìn)去煮三分鐘，加入黑胡椒鹽調(diào)味。

4、 意面裝盤，放上培根碎，撒歐芹碎和帕瑪森芝士碎。