城市超級(jí)IP是城市的“文化芯片”，更是推動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的助推器。人們對(duì)于美好生活向往的需求不斷增加，城市運(yùn)營(yíng)也需要讓城市的生活變得更美好，因此，功夫動(dòng)漫倡導(dǎo)的城市超級(jí)IP理念越發(fā)炙手可熱。隨著功夫動(dòng)漫通過(guò)以中華文化超級(jí)IP庫(kù)為核心，中國(guó)城市運(yùn)營(yíng)已邁入新的時(shí)代，即城市文化IP時(shí)代，如蘇東坡之于眉山、龍門石窟之于洛陽(yáng)、兵馬俑之于西安、火鍋之于重慶等。這些城市超級(jí)IP被挖掘出來(lái)，如同讓城市有了“金飯碗”，成為推動(dòng)城市發(fā)展的巨大動(dòng)能。悠久歷史、璀璨人文、獨(dú)特物產(chǎn)、自然生態(tài)、天賦資源，這些都屬于城市品牌核心，具有被打造成IP的潛力。

在注意力經(jīng)濟(jì)時(shí)代，“美食IP”更容易迅速圈粉，實(shí)現(xiàn)以美食為窗口，吸引消費(fèi)者走進(jìn)、認(rèn)識(shí)、了解一座城。最近，山東東營(yíng)“開凌梭”這一地域美食新IP正在強(qiáng)勢(shì)崛起，為推動(dòng)城市高質(zhì)量發(fā)展，開辟了一條全新道路！

城市超級(jí)IP打造，不僅可以拉動(dòng)現(xiàn)時(shí)的GDP，更蘊(yùn)藏著潛在價(jià)值。城市超級(jí)IP所具有的戰(zhàn)略價(jià)值、產(chǎn)業(yè)價(jià)值、資產(chǎn)價(jià)值（文化資產(chǎn)、品牌資產(chǎn)等），決定了城市超級(jí)IP成為落實(shí)國(guó)家戰(zhàn)略、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升城市價(jià)值的新引擎。

它賦予城市自信、凝聚城市人心、激發(fā)城市動(dòng)能，是提升城市品牌魅力的重要抓手；它既推動(dòng)城市文化的復(fù)興，又賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是城市新的文化資產(chǎn)。

“吃”，是“吃住行游購(gòu)?qiáng)省甭糜瘟刂祝蛟烀朗矷P正逐漸成為城市營(yíng)銷新途徑。

不同于其他美食，開凌梭是一種時(shí)令美味，它的上市時(shí)間短到只有二十天，也就是立春至驚蟄時(shí)期。把“時(shí)令美食”打造成城市IP，在全國(guó)范圍內(nèi)不多見，因?yàn)樗枰枚虝旱臅r(shí)間，在消費(fèi)者心智中建立起強(qiáng)存在感。

為讓“開凌梭”熱度持續(xù)上升，東營(yíng)知名餐飲品牌——村長(zhǎng)家的疙瘩湯，從2007年起作了不少嘗試。而由其承辦的中國(guó)（黃河口）開凌梭美食節(jié)，在2月份剛剛舉辦，成為點(diǎn)燃開凌梭爆紅的“導(dǎo)火索”。

作為中國(guó)第二屆黃河口開凌梭美食節(jié)發(fā)起人，東營(yíng)市綠色餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、村長(zhǎng)家的疙瘩湯創(chuàng)始人代景國(guó)之所以要全力打造開凌梭這一時(shí)令美食IP，瞄準(zhǔn)的就是其背后不可估量的價(jià)值。

首先是戰(zhàn)略價(jià)值，落實(shí)好黃河三角洲流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展重大國(guó)家戰(zhàn)略，是東營(yíng)的重要使命。此次活動(dòng)，是順應(yīng)黃河口流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略的舉措，是講述東營(yíng)黃河口文化的獨(dú)特方式！

其次是產(chǎn)業(yè)價(jià)值，正如東營(yíng)市工商聯(lián)黨組成員、副主席劉劍輝在致辭時(shí)所說(shuō)：“本次美食節(jié)推動(dòng)餐飲業(yè)、生態(tài)漁業(yè)、文旅業(yè)跨界融合，創(chuàng)新發(fā)展，為加快推進(jìn)高水平現(xiàn)代化強(qiáng)市建設(shè)做出積極貢獻(xiàn)?！?/p>

“開凌梭”IP打造，既可提升“開凌梭”銷量，也能豐富東營(yíng)飲食文化體系，促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)提升東營(yíng)城市知名度，帶動(dòng)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。

最后是資產(chǎn)價(jià)值，對(duì)生活在黃河入?？诘臐O民來(lái)說(shuō)，每年春節(jié)過(guò)后最重要的儀式便是開凌梭開捕儀式，據(jù)傳該民俗已延續(xù)640余年。

中國(guó)第二屆黃河口開凌梭美食節(jié)將當(dāng)?shù)剡@一漁文化氣息濃郁的原始民俗盛典納入其中，是對(duì)“開凌梭”民俗文化的深入挖掘，讓這一時(shí)令美食深深打上“東營(yíng)烙印”。

中國(guó)開凌梭美食節(jié)挖掘出其背后的戰(zhàn)略價(jià)值、產(chǎn)業(yè)價(jià)值、資產(chǎn)價(jià)值，證明活動(dòng)主辦方經(jīng)過(guò)深度思考，具有成熟性和意義性；同時(shí)反證“開凌梭”是一個(gè)值得被挖掘的寶藏食材。

通過(guò)城市IP模式下的創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)，使得以城市文化提煉的超級(jí)IP不僅能為城市品牌形象賦能，在促進(jìn)文化旅游發(fā)展的同時(shí)，IP勢(shì)能也在不斷助力當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)全面增長(zhǎng)。