民以食為天，食物不僅是人體能量的來源，也與健康密切相關(guān)。食物中的營養(yǎng)成分在預(yù)防和管理慢性疾病中起著重要的作用。隨著人們生活水平的提高，我國居民的營養(yǎng)狀況明顯改善。為了指導(dǎo)居民通過平衡膳食改善營養(yǎng)健康狀況、預(yù)防慢性病、提升健康素養(yǎng)，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)最近發(fā)布了《中國居民膳食指南（2023）》。

1.慢性疾?。喝蛐缘耐{

慢性非傳染性疾病，如惡性腫瘤、腦卒中、冠心病和糖尿病等，已成為全球最主要的健康威脅。隨著社會(huì)環(huán)境的惡化和人口老齡化加速，慢性疾病的發(fā)病率和死亡率持續(xù)快速增長。根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》，慢性病已占人群死因的88%以上，其中心血管疾病占比最高，每5例死亡人口中就有2例死于心血管疾病。

盡管慢性疾病的危害巨大，但許多中老年人對(duì)其預(yù)防和治療仍缺乏了解，并存在一些誤區(qū)，如只進(jìn)行部分治療、過度節(jié)食、過度素食，以及隨意使用食療方子而不考慮個(gè)人情況。

2.營養(yǎng)與慢性疾?。翰豢珊鲆暤年P(guān)聯(lián)

良好的營養(yǎng)狀況對(duì)于預(yù)防和管理慢性疾病至關(guān)重要。一項(xiàng)調(diào)查顯示，與營養(yǎng)狀況較好的老年人相比，營養(yǎng)狀況較差的老年人患高血壓、冠心病、腦血管疾病和糖尿病等慢性疾病的幾率明顯增加。

然而，許多老年人的營養(yǎng)狀況正在持續(xù)惡化。最近的全國營養(yǎng)調(diào)查顯示，鐵、維生素A等微量營養(yǎng)素缺乏是中老年人普遍存在的問題。隨著年齡增長，老年人食欲減弱、消化液分泌減少、消化酶活性降低，胃腸道吸收能力下降。因此，他們很難從正常飲食中獲得所需的B族維生素、維C、維E以及鈣、鉀等營養(yǎng)素。

3.強(qiáng)化營養(yǎng)策略：預(yù)防和管理慢性疾病

對(duì)于中老年人來說，改善營養(yǎng)狀況的關(guān)鍵是“均衡飲食，補(bǔ)充多種營養(yǎng)素”。首先，日常飲食應(yīng)該保持良好的結(jié)構(gòu)。包括蔬果、粗糧、肉類在內(nèi)的多樣食物，以及深海魚和堅(jiān)果等健康食品都應(yīng)該多食用。

其次，中老年人應(yīng)養(yǎng)成“膳食補(bǔ)充”的習(xí)慣，即在日常飲食之外，根據(jù)需要補(bǔ)充復(fù)合維生素制劑。這些制劑可以根據(jù)特定人群的營養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。例如，針對(duì)50歲以上的中老年人，他們需預(yù)防心腦血管疾病和腫瘤，可選擇含有維生素E、B6、B12以及鈣、鉀等微量礦物質(zhì)的復(fù)合維生素產(chǎn)品。

總的來說，為了預(yù)防和管理慢性疾病，我們需要強(qiáng)化營養(yǎng)策略，包括均衡飲食和補(bǔ)充多種營養(yǎng)素。這需要我們正確認(rèn)識(shí)營養(yǎng)的重要性，避免營養(yǎng)和健康的誤區(qū)，并努力改善個(gè)人的營養(yǎng)狀況。這不僅可以提升生活質(zhì)量，還能有效預(yù)防和管理各種慢性疾病，使我們享受健康、快樂的生活。