《魚香肉絲》??????

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

魚香肉絲教程來嘍??????

一、制作過程???

1??首先里脊肉改刀切成絲，加鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蔥姜水，抓汁肉絲吸飽水分。

2??再加一勺淀粉，抓拌均勻。最后放一勺食用油鎖住水分

3??

4??肉絲冷油下鍋，用筷子不停攪拌。把肉絲劃散劃熟備用。

5??鍋留底油放姜蒜末爆香，一勺豆瓣醬炒出紅油，再發(fā)紅蘿卜、木耳絲，翻炒至斷生。

6??倒入肉絲，調(diào)好的魚香汁。放入青紅椒，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、總結(jié)??????

1??鮮香開胃，還寓意著年年有余??????????

2??做法簡單，色澤誘人????????

3??喜歡吃的，不要錯過，趕緊去試著做做吧！??????