金立成

1古樹茶泡出的茶湯滋味更加香甜，韻味更深，回甘快，生津持久。

主要是來源于古樹茶所吸收天能時間。

2古樹茶韻味：

巖石風(fēng)化的“巖性之巖味”——即巖石風(fēng)化后，巖氣之味；韻味由K值R1、R2，對數(shù)農(nóng)度決定；即生命能量精源催化巖茶形成RNA和DNA的機制

3地氣

是山野之氣，是大自然的真氣、靈氣，五谷之氣。地氣指各種食物中的營養(yǎng)成分、水份、濕氣及各種礦物質(zhì)的微量元素?！暗貧狻?《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出:“地氣” 指“水谷之氣”，也就是指各種食物中的營養(yǎng)成分、水份、濕氣以及有利于人體的各種礦物質(zhì)的微量元素，對生命的化學(xué)演化過程起催化、激活動力作用的Se, Ti,V等十幾種元素。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的理解，這些微量元素，來自于地殼，其中除了包含那些在一切生命體中作為常量元素的鉀(K)，鈉(Na)，鈣(Ca)，鎂(Mg)及微量的鍶(Sr)之外更重要的有含d軌道的過渡元素:鈧(Sc)。鈦(Ti)，釩(V)，錳(Mn)，鉬(Mo)，鋅(Zn)，鐵(Fe)，鈷(Co)，鎳(Ni)，銅(Cu)等。它們來自于礦物質(zhì)中，但是在一切生命體中都以含水絡(luò)合離子的形式存在，其中含d軌道的元素離子的孤對電子及正電荷對生命的化學(xué)演化過程，起催化、激活動力作用，故可以說在“水谷之氣”中這些元素群是水谷“精微”的源泉。