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蓬松Q彈不粘鍋的炒米粉??????

潮汕炒米粉

1??食材與調(diào)料

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、食材與調(diào)料

1.食材：米粉 豆芽 雞蛋 潮汕肉片 胡蘿卜絲

2.調(diào)料：生抽 老抽 耗油

二、烹飪步驟

1.米粉提前用冷水泡30分鐘或用溫水泡10分鐘后瀝干水分，加入油攪拌均勻

2.鍋中倒油放入蔥、豆芽炒至斷生后出鍋備用

3.熱鍋中倒入倒入雞蛋液煎至定型后加入潮汕肉、胡蘿卜絲一起翻炒均勻

4.炒勻后放入米粉，加入生抽、老抽、耗油開小火翻炒均勻，然后放入豆芽、蔥再次翻炒均勻后出鍋

三、成品展示??